| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 玫瑰银耳红枣羹热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡,相当于转呼啦圈204分钟消耗的热量300 | |||||
1、银耳加温水泡开，剪去蒂，洗干净泥沙撕成小朵，备用。
2、鹌鹑蛋事先煮熟，剥皮备用，红枣去核备用，玫瑰花蕾去花蒂，用手吧花瓣碾碎备用。
3、锅里放足够的水（水一次放够），放入撕碎的银耳，大火煮开后，转小火熬30分钟。搅拌银耳的时候觉得软化有胶质的汤水了就可以放入鹌鹑蛋和红枣煮十五分钟，接着放入撕碎的玫瑰花瓣，倒入冰糖，搅拌均匀，三分钟左右关火起锅。美美的甜品就可以吃了
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾、生津、美容等功效；可与黑木耳、墨鱼、猪腰搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、抗癌、益智健脑等功效；可与枸杞子、小米、冬瓜搭配；与海蟹、牛奶、银鱼相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、美肤、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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