| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 香烤牙签松坂肉热量/卡路里476千卡 | |||

1、准备两块上好的猪颈肉。让菜场大叔撇去油肉

2、逆纹理切薄片

3、加盐 糖 酱油 米酒 料酒 蒜蓉。抓匀用保鲜膜密封放进冰箱腌制一晚。

4、烤盘垫上烤纸。肉用牙签串上摆在烤盘上。

5、烤箱180度预热20分钟。 放入烤肉。180度烤30分钟。15分钟的时候翻个身就行了。

6、完成啦。 因为放了酱油的缘故。肉都有点黑了。可以不放酱油哦。 猪颈肉很脆不油腻。烤了好几盘。吃不够啊。用生菜包上在挤些沙拉酱荤素搭配太好吃了。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、促消化、清肠道等功效;可与五花肉、马齿苋、武昌鱼搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
米酒的热量85千卡(每100克);具有滋补、丰胸、驱寒暖身等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、防癌等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、止咳等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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