| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 325千卡 | 325千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 白豆沙 | 克 | 608千卡 | 243千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 小鸡烧果子热量/卡路里2228千卡 | |||
 热量2228千卡,相当于掸灰尘891分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备干净的面盆，将蛋黄放入炼乳中搅匀
2、再放入过筛的低筋面粉，用刮刀翻拌法，拌匀，拌的时候不要过度搅拌，以免面粉起筋
3、将拌好的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。
4、将面皮等分成10份，取出白豆沙，分为25克/份
5、将高筋面粉均匀的涂抹在面团上防粘，再将面团擀成面皮，放入白豆沙
6、小心的包好。
7、再将面团上粘点高筋面粉，捏成小鸡的形状
8、小胖捏着捏着形状越来越像鸟了。放入烤箱预热180度的烤箱，烘烤20-25分钟
9、烤好之后
10、再取适量的可可粉用水化开，粘上做眼睛
11、再用筷子划上翅膀即可
12、成品图
13、成品图
14、成品图
15、成品图
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、防细菌感染等功效；可与基围虾、百合、洋葱搭配；与糖精、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、维护视力、补充钙质等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白豆沙的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补益肺肾、解毒、利水祛湿等功效；
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