| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 红烧鱼热量/卡路里77千卡 | |||

1、洋葱 辣椒切好

2、姜蒜剁好

3、鱼先炸至两面焦黄熟了就好

4、放油炒姜蒜

5、陆续加入洋葱 辣椒

6、加入芡粉,芡粉调稀点儿

7、最后盛上至鱼上方倒入 加上葱就可以上桌了
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、促消化、杀菌等功效;可与小米、猪肝、苦瓜搭配;与黄豆、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、杀菌、增进食欲等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、促进血液循环等功效;可与羊肉、基围虾、圆白菜搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、降低胆固醇等功效;可与股内牛肉、牛肉末、新鲜芦荟搭配;与豆腐干、内脂豆腐、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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