| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 干煸鱿鱼丝热量/卡路里468千卡 | |||

1、材料:鱿鱼、香芹、芽菜
调味:酱油、料酒各适量、香油2勺、盐1小勺、辣椒

2、将鱿鱼洗净去皮、骨,切细丝;香芹切寸段。

3、锅置火上油烧热,爆香姜末,加酱油爆香芽菜。

4、下辣椒丝炒至,在下入鱿鱼丝煸炒。

5、炒散卷曲后,烹入料酒并放入香芹段炒匀。

6、加人少许盐和香油,稍翻炒片刻入味即可。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与猪蹄、鸡腿菇、黄瓜搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、祛风、增强免疫力等功效;可与葵花子、芋头、红薯搭配;与虾米、菊花、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
芽菜的热量174千卡(每100克);具有解表利尿、利肠开胃、清热解毒等功效;
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