| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 酸菜土豆丝热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于耕种44分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材，土豆2个切丝，洗干净直接切丝用水泡过之后熟的慢，自家腌渍的酸菜，这是半根（白菜整腌的），葱姜蒜末（这是5道菜的）
2、锅中加底油，小火放入花椒焙出香味
3、加入葱姜蒜末小火炒出香味
4、加入土豆丝，炒1分钟加少许酱油，在炒3分钟
5、加酸菜，在加少许盐提味，少许胡椒粉，酸菜是泡过的不是很咸，入味即可出锅
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、大便秘结、促消化等功效；可与母麻鸭、土番鸭、北京填鸭搭配；与青梅、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容养颜、健脾利湿等功效；可与肥牛、牛里脊、牛腩搭配；与石榴、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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