| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 葱油拌面热量/卡路里1378千卡 | |||
 热量1378千卡,相当于广场舞459分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：面条，小葱（多些，这样油更香）
2、水烧开后放入面条，面条抖散，用筷子搅一下；盖上锅盖等面条再次煮沸；
3、小葱切掉葱白，留后半部分（其实不切也行，我为了漂亮）
4、切成小段
5、面条水再次煮沸后，舀一碗冷水沿锅边转一圈倒入凉水，不用盖锅盖再次等水煮沸；水沸后开小一点的火再炀2-3分钟即可
6、装入干净的菜篮里，用冷水过一下（这样面就不会粘了，而且可以更筋道）
7、锅里倒油，用来炸葱，油稍微多点（这次我做的油有点少）
8、倒入葱翻炒
9、翻炒至葱干瘪呈黄色，便可挑出葱，留油即可
10、面条倒入锅中，将热的葱油直上而下倒入面中（我这次是将面直接倒入葱油中了，操作不正规，呵呵）再倒入生抽放点味精
11、搅拌搅拌再搅拌，搅拌均匀后装盘 在顶部放点炸过后的葱青作点缀 （为了营养丰富点，我还煮了点青菜，嘿嘿）
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、预防癌症等功效；可与红枣、樱桃、兔肉搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防高血压、预防心血管硬化等功效；
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