| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乳酪 | 克 | 111千卡 | 85千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡,相当于柔软体操182分钟消耗的热量280 | |||||
1、乳酪加牛奶隔热水调顺滑，加入黄油融化调匀。
2、离开热水加入蛋黄调匀
3、筛入低粉和玉米淀粉调匀
4、蛋白加糖，打到湿性发泡如图。
5、打发好的蛋白与前面蛋黄糊混合，装入模具8分满震出气泡。
6、烤箱预热150度
7、底层烤盘加适量水，放入模具上下火150度烤55分钟。
8、出炉放凉，不用倒扣。
9、左右晃晃模具脱膜后，放入冰箱冷藏两小时以上，就可以享用啦！
10、这样的下午茶很美味哦！配杯咖啡，享受阳光。
乳酪的热量85千卡（每100克）；具有润肺、养阴补虚、提高免疫力等功效；与羊排、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、美容等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与菜花、金桔、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、大便秘结、预防便秘等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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