| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 蝴蝶花卷热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡,相当于健美操132分钟消耗的热量480 | |||||
1、南瓜切块
2、微波炉蒸熟
3、熟透后压碎
4、趁热时放入面粉，烫面做花卷
5、酵母适量，温水调匀
6、调匀后的酵母倒入面团中，再根据稀稠度适量添加点面粉
7、继续反复揉面，直至无白面粉
8、盖上保鲜膜，温暖处发酵
9、发酵至2倍大，完成
10、取出，排气、揉、滚、拉长
11、2端慢慢往内卷，大小差不多
12、卷到中间留一点，作长须用
13、用刀切断，作长须；尾部用筷子轻轻夹一下
14、水开后，上笼，再蒸15分钟，关火；5分钟之后再揭开锅盖，以防回缩；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热解毒、护肝等功效；可与鲈鱼、赤小豆、红枣搭配；与辣椒、基围虾、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、治肝顺胃等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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