| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 404千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 巧克力，麦丽素汤圆热量/卡路里1601千卡 | |||
 热量1601千卡,相当于掸灰尘640分钟消耗的热量150 | |||||
1、澄面加开水烫熟，（没有用糯米粉应该也可以，澄面的效果是不错的，）稍微凉了之后捏成团，晾凉备用，白糖加水微波炉30秒融化，晾凉备用，糯米粉加入糖水混合均匀，加入澄面团，色拉油，如果还有干粉再加适量水，混合成团，揉匀，
2、面团分成15g一个的剂子，包一颗麦丽素，或者不要太甜的巧克力块，捏实滚圆，如果怎么滚都有一点不平整或者细微的裂痕，可以把汤圆用凉水冲一下再放入糯米粉中滚来滚去，就会变平整很多
3、里面没有精确水的用量，大家凭感觉，用来融化糖的水一不要太多，和糯米面的时候可以再添加，不可以太软，没有干粉，完全可以粘合就好了
4、麦粒素巧克力外皮很好吃，但是麦丽素里面的硬芯比较不好咬，介意的可以换成全巧克力，
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、健脾养胃、延年益寿等功效；可与百合、枣（鲜）、红豆搭配；与苹果、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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