| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 炸元宵热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡,相当于网球126分钟消耗的热量420 | |||||
1、将元宵面加水，和成团，元宵面不同于白面，更接近泥巴的感觉，只能堆成团
2、抓起适量的面，简单团成团，握在左手，用右手拇指压成碗形，放入红糖或者豆沙馅，然后收口，团成圆形
3、下锅炸，进锅之前用牙签扎几个孔透气用，小火慢慢翻动，一会儿就会炸裂开口，大概炸开两三个口就差不多熟了
4、趁热吃，简直完美。也可以用水煮，一样很好吃
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、健脾暖胃、保健等功效；可与荷兰豆、黑豆、小米搭配；与肥牛、牛腩、文蛤相克，同食可能会引起不适；
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