| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 6千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 59千卡 | 59千卡 | ||
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 32千卡 | 63千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 超级简单好做的茶叶蛋热量/卡路里414千卡 | |||

1、鸡蛋用水洗净煮熟后放入凉水10分钟。
取出剥皮备用。

2、将茶叶,八角,大料,花椒,桂皮等辅料放入凉水4碗煮开。
再把已经剥好的鸡蛋放入煮好的调料水中,放少许酱油,盐3两左右。腌制1天即可。

3、这是腌制好的茶叶蛋,拼盘,早餐都可以。
营养,美味。

4、摆盘效果图

5、用同样的方法也可以把鸡蛋换成鹌鹑蛋。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、润肺利咽等功效;可与黄豆、茼蒿、牡蛎 搭配;与鹅蛋、地瓜、糖精相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛寒湿、健胃、理气止痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、散寒止痛、通脉止痛等功效;可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配;
草果的热量56千卡(每100克);具有消食化食、燥湿除寒、祛痰截疟等功效;
茶叶的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利小便、消食积、清头目等功效;与鱿鱼板、鱿鱼头、全蛋液相克,同食可能会引起不适;
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