| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 酸梅粉 | 克 | 11千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 1033克 | 酸梅薯条热量/卡路里1364千卡 | |||
 热量1364千卡,相当于做饭546分钟消耗的热量150 | |||||
1、红薯，切成一指长，比手指稍微粗一点！
2、面粉加水，搅拌成糊状，稍微稀一些
3、白萝卜切细丝铺在盘底！这个是我自己加的，可以吸去一些油分，解一些油腻和燥火
4、锅里放油，油热了就转小火，薯条裹上一层面粉糊，下油锅炸七分钟就差不多了，我都是7分钟并且一直小火，一般不要超过10分钟
5、沥干油撒上酸梅粉装盘！比蒸着吃还要甜，裹的面粉保留了红薯的全部糖分，粉甜粉甜的！
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、促进胃肠蠕动、提高免疫力等功效；可与糙米、米面、排骨搭配；与梭子蟹、鸡肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、消食、解毒生津等功效；可与腐竹、豆腐干、鹅肉搭配；与胡萝卜、虫草、柿子相克，同食可能会引起不适；
酸梅粉的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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