| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 鱼香杏鲍菇热量/卡路里523千卡 | |||
1、首先把葱姜蒜切末,胡萝卜洋葱切条,干辣椒备用
2、把杏鲍菇用手撕成条备用
3、锅里到少许油,放入杏鲍菇翻炒出水,然后拿出来备用,

4、锅里加少许油,放入葱姜蒜爆香,
5、加入干辣椒炒香,加入郫县豆瓣酱翻炒,接着放入沥干水的杏鲍菇翻炒,

6、最后加入胡萝卜和洋葱翻炒,熟了就可以出锅了,左上角的是鱼香杏鲍菇哦,味道还挺赞
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效;可与西瓜、西兰花、鳕鱼搭配;与柚子、白萝卜、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、帮助消化、降血糖等功效;可与苦瓜、明虾、小白菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、预防高血压、治疗高血压等功效;可与猪肉、羊肉、西葫芦搭配;与皮皮虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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