| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 834千卡 | 556千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 熔岩蛋糕热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡,相当于循环训练173分钟消耗的热量480 | |||||
1、烤培油 黑巧克力 一起隔水融化。 鸡蛋 细糖 中速搅拌 糖化即可。加入化好的巧克力。中速拌匀 在筛入低粉 搅拌均匀即可。装入婊花袋。挤入磨具里，不要挤满。 烤箱温度 上下火 230/200。 8分钟。
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、促进消化、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与基围虾、牡蛎 、香椿搭配；与甲鱼 、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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