| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼头 | 克 | 1366千卡 | 252千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 鸡毛菜 | 克 | 33千卡 | 15千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1447克 | 三文鱼头汤热量/卡路里2541千卡 | |||

1、三文鱼头从中间剖开,放烤箱,220度,20分钟。看着差不多肉熟成型就可以。

2、汤煲水烧开,放姜片,放烤好的三文鱼头。

3、腌得咸肉,切片放入,所以汤不用放盐了。再放豆腐皮。

4、看到汤色炖白,放豆腐和鱼丸。

5、汤滚,鱼丸浮,关火放鸡毛菜。

6、一锅暖汤。
三文鱼头的热量252千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、健脾胃、预防慢性病等功效;可与圣女果、芥末、蘑菇搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、生津止渴、补中益气等功效;可与西葫芦、鱼、羊排搭配;与蜂蜜、茭白、葱相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有清热解毒、利水消肿、通乳等功效;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、止咳消痰、止汗等功效;可与绿叶生菜、球生菜、猪腱子肉搭配;
鸡毛菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解精神、预防高血压、降血压等功效;
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