| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 无需奶油版-巧克力冰淇淋热量/卡路里451千卡 | |||
1、将鲜奶倒入锅中,用小火煮开。
2、把白糖与蛋黄搅拌均匀,搅拌均匀后加入可可粉一起搅匀。
3、把蛋黄液导入锅中,和鲜奶搅拌均匀,再用小火煮开(我觉得鸡蛋生吃就算没有禽流感也不卫生,所以再煮一下)。注,在煮的时候注意搅拌。
4、将煮开的液体装在碗里晾凉,然后进去速冻。
5、每半个小时搅拌一次液体,约3-4小时后即可拿出食用。
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、改善视力、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、桃、香蕉搭配;与橙、香椿、橙子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、避免智力衰退、宁心安神等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、除口臭、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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