| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 白里透红热量/卡路里602千卡 | |||

1、白萝卜洗净擦干表皮水分、

2、准备好的大蒜和小米辣、

3、将白萝卜切片搁适量盐腌制两小时,调料的份量都是自己凭感觉搁的,所以没有写具体份量,腌萝卜的盐是可以多搁一点儿的!

4、腌萝卜的时候就把白糖和白醋放碗里搅匀,

5、把大蒜和小米辣洗净切好备用,不喜欢蒜味的可以不搁蒜、

6、腌好的萝卜片拧干水分后,放入小米辣和蒜片、

7、最后调入糖醋拌匀再放入玻璃保鲜盒里,可以搁冰箱里冷藏腌制,中途可以试一下味道随时可以再添加调理,让萝卜片味道更好!

8、腌制了四周以上的萝卜了,酸甜可口!“如果觉得味道太浓重,可以加冷开水调一下”
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、促消化、解毒生津等功效;可与羊肉、鸡肉、羊骨搭配;与菠萝、何首乌、枇杷相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、健脾胃、帮助消化等功效;可与武昌鱼、醋、洋葱搭配;与鸡翅、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、止血、呵护咽喉等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、和中益肺、滋阴等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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