| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 320千卡 | 32千卡 | ||
| 老冰糖 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1883克 | 有机草莓酱热量/卡路里2439千卡 | |||
 热量2439千卡,相当于开车813分钟消耗的热量180 | |||||
1、草莓冷水洗净，加入一勺盐泡水30分钟。
2、去叶，沥水。
3、按照糖：草莓是1：2的比例加入老冰糖，这里加500g冰糖，静置1小时。
4、如果有面包机的话用果酱模式。
5、没有面包机可在明火上用锅小火煮，期间需要人工不停搅拌。在感觉粘稠时加入半个柠檬的汁，以及一个柠檬擦出的柠檬皮。
6、最后装瓶，倒置抽真空。
7、非常黏稠的果酱，因为添加了柠檬皮酸甜可口。倒在酸奶上或早餐面包上一级棒。
8、开盖，漂亮
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、明目等功效；可与牛奶、红糖、橙子搭配；与黄瓜、猪排、樱桃相克，同食可能会引起不适；
老冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、健脾、开胃醒脾等功效；可与蜂蜜、马蹄、羊排搭配；与胡萝卜、山楂干、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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