| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 桃胶皂角米炖雪耳热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡,相当于穿衣服361分钟消耗的热量120 | |||||
1、桃胶泡8-12h，换几次水，去除黑色杂质，这一步需要耐心，真的蛮麻烦的。
2、皂角米泡5-6h 。
3、银耳，1-2h ，中间换三到四次水。去除蒂，银耳撕小片。
4、砂锅，加入适量水，稠和稀看个人爱好，大火煮开，小火2h左右。
5、出锅，撒上枸杞装饰，完成！
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、止痛镇痛、抗衰老等功效；
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛痰开窍、健脾滋肾、提神补气等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、润肺止咳、解毒等功效；可与莼菜、高粱、梨搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延长寿命、延缓衰老、保肝等功效；可与青蟹、蚕豆、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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