| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 炸核桃仁热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡,相当于游泳153分钟消耗的热量360 | |||||
1、剥好核桃仁
2、开水中加入适量的盐和白糖
3、核桃仁放入沸水中，煮三至五分钟，捞出沥干
4、另起锅，加少量的水，放入足量白糖，待白糖充分溶解放入沥干水的核桃仁
5、待白糖水慢慢吸收掉，关火，盛出核桃仁
6、另起油锅，加入适量的植物油，待油八成热时放入核桃仁，炸至金黄色，起锅就OK……
7、撒上适量的白芝麻或黑芝麻，增加营养更提味（芝麻一定是炒熟的），我的火候有些过了，核桃仁有些变黑了……晾凉后食用，味道很不错呦……
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有消炎杀菌、滋养脑细胞、净化血液等功效；可与百合、马蹄、猪腰搭配；与野鸡肉、山鸡、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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