| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 炸粉 | 克 | 367千卡 | 337千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 炸魚片热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡,相当于羽毛球119分钟消耗的热量270 | |||||
1、魚事先退冰切好，倒些米酒，鹽，胡椒，用手輕輕抓一下放置醃一會
2、醃好後把炸粉，蛋液打散，麵包粉各放一個盤子過三關用，這些備好後油預熱，中溫油下魚片太高溫下魚片會焦喔！所以中低溫油下魚片
3、魚片很容易熟，炸一下看氣泡越來越少就是好了，顏色金黃色就可以撈起來了，中溫油下魚片後要保持油讓溫度升高不然魚片會吃油喔
4、成品
炸粉的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与海虾、肥牛、生菜搭配；与红薯、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、美容、化淤等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促进消化、健胃等功效；
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