| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 38千卡 | 254千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 盐煎肉热量/卡路里471千卡 | |||

1、三线肉去皮切片

2、蒜苗切段

3、青椒切块

4、豆豉备用

5、热锅冷油下肉片爆香

6、下入豆瓣,料酒炒香

7、下入豆豉,白糖翻炒均匀

8、倒入青椒,蒜苗翻炒断生调味鸡精即可

9、装盘开吃
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、防感冒、缓解疲劳等功效;可与紫甘蓝、鸡翅、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、保护肝脏、预防冠心病等功效;可与莴笋搭配;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进吸收、清热透疹、增加食欲等功效;可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配;
豆瓣的热量178千卡(每100克);具有补中益气、涩精止带、健脾利湿等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、开胃、促消化等功效;
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