| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 鸡蛋皮煎饺热量/卡路里776千卡 | |||

1、胡萝卜,香菜切末,放一点点盐和油,一个鸡蛋,与肉糜搅拌均匀

2、鸡蛋搅匀,平底锅刷少许油,模具内壁也刷一点,防止蛋液沾到模具上,小火

3、蛋液定型后,把模具拿掉,放上肉馅,关火,如果蛋液都凝固了,就要在蛋饼边上再抹一点蛋液

4、对折压紧,开火,待边缘蛋液凝固,翻面

5、两面煎到金黄,肉馅熟了即可

6、鸡蛋饺配米粥,好吃得不要不要的
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、发汗透疹、醒脾和中等功效;可与黄豆、虾、羊排搭配;与黄瓜、排骨、火腿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、利尿、解毒生津等功效;可与比目鱼、蜂蜜、鲈鱼搭配;与醋、山药、茄子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 、桂圆、青椒搭配;与红薯、消炎片、菠萝相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、肝胆病、冠心病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、呵护咽喉、除脂美容等功效;与红豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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