| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 788克 | 香葱排骨热量/卡路里871千卡 | |||

1、先把所需的食材,香料准备好。

2、把锅烧热倒入适量油,再把香料倒入锅内翻炒,翻炒出香味再把排骨加入继续翻炒。

3、待排骨变色加入适量老抽上色,再翻炒均匀。

4、加入香菇以及泡香菇的水,盖上锅盖闷5分钟。喜欢用汤汁泡饭吃的,可以多放些水

5、加入洋葱,适量的盐翻炒,在盖上锅盖闷2分钟。

6、等汤汁变少,变稠就可以出锅了。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、生津液、补肾气等功效;可与萝卜、红薯、紫菜搭配;与鲫鱼、田螺、黄豆相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防高血压、抗癌等功效;可与豇豆、木瓜、茡荠搭配;与西红柿、北极虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、杀菌、防癌等功效;可与苹果、苦瓜、五花肉搭配;与皮皮虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、帮助消化、防感冒等功效;可与羊排、虾、豆腐搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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