| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 36千卡 | 60千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 水果蛋糕热量/卡路里2657千卡 | |||

1、这是制作戚风蛋糕材料,蛋白蛋黄已分开

2、把玉米油慢慢放到打散的蛋黄里,再加入牛奶,一半的白砂糖,再筛入低筋面粉,

3、糖分三次加入蛋白里,打到最后图样子就可以…

4、打好的蛋白分三次加入到蛋黄中,不要以打圈方式搅拌…会消泡,就完了,以z型或上下翻搅匀称,

5、烤箱先预热十分钟150度,,再放入烤六十分钟即可,倒扣冷却,

6、冷却后把奶油用的砂糖加入一直打发奶油…冬天好打发,到这程度差不多了

7、戚风对半切…加够奶油…再放一层…我不会裱花所以抹平就好放水果就行了…不够精致但口味不错!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与小米面、海虾、基围虾搭配;与消炎片、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、舒缓肝气、抗氧化等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、美容、抗衰老等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、美容、美容养颜等功效;可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配;与金桔、酒、红枣相克,同食可能会引起不适;
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