| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 炸虾仁热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡,相当于刮胡子538分钟消耗的热量120 | |||||
1、虾仁去虾线，加盐 五香粉，腌制半小时。
2、面粉加水调成稀糊糊。点一点儿碱面，两三滴醋（白醋 香醋都可以）。这些糊糊加了黄豆大小的碱面。碱别加多，多了炸出来会有很大的碱味。
3、腌好的虾仁裹上面糊，入锅 中火炸。下锅等面糊硬了再翻动，不然面糊挂不住。稍变色捞出控油。
4、烧高油温，复炸一次上色。捞出即可。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、增强性欲、通乳等功效；可与大白菜、龙须菜、紫菜搭配；与番茄、葡萄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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