| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 南昌人都爱吃的香辣柚子皮热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡,相当于打篮球33分钟消耗的热量360 | |||||
1、削了皮的柚子切片。
2、用开水泡3到5分钟，期间要用筷子不停翻动。
3、开水泡后捞起用清水洗3到4遍，记住每次洗完捞起时要挤干水分。将大蒜和生姜拍扁切碎，辣椒切圈状。
4、烧锅放色拉油，我的锅比较深，看似很多油，其实适量即可。
5、直到油温高一些将生姜大蒜辣椒放入锅中煸香，记住火不能太大，要不然会烧焦的。
6、香料煸香差不多过后放入水，不知道放多少么？放400毫升水就可以了
7、待水烧开放入柚子皮翻炒一分钟左右就可出锅了。
8、出锅后的美食
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有促消化、健胃化食、降血糖等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、清肠道、促进消化等功效；可与火腿、排骨、马齿苋搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有养颜护肤、消食、帮助消化等功效；可与白菜、虾、卷心菜搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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