| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 魔芋丝 | 克 | 12千卡 | 7千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1258克 | 酸汤鱼热量/卡路里495千卡 | |||
1、龙利鱼切片用盐、胡椒粉、料酒抓均再加入淀粉、少许油拌均腌10分钟。
2、将西红柿用开水綽烫扒皮后切成碎块。
3、锅内放适量油将西红柿炒成沙加入切成粒的辣椒再加鸡汤烧开,加盐、一点糖,然后放鱼片(一片一片放)鱼片熟后加入柠檬汁、青蒜、魔芋丝、香菜即可。
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、祛雀斑等功效;可与西兰花、福寿鱼、芥蓝搭配;与螃蟹、皮皮虾、冰棍相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、开胃醒脾、延缓衰老等功效;可与鸡肉、三文鱼、马蹄搭配;与山楂+牛奶、山楂、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌症、温中健胃、杀菌等功效;可与莴笋搭配;
魔芋丝的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗瘤、润肠、祛脂降压等功效;可与菠菜、鸡肉、玉米搭配;
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