| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 中式料理-香辣皮皮虾热量/卡路里514千卡 | |||

1、备好食材:皮皮虾洗好滤一下水

2、备好配料:青椒切条、葱切段、蒜和姜拍散。(碗里比较多是还要做其他菜)

3、土豆削皮切条、锅烧热、倒油烧热后、倒入土豆炸5分钟

4、待土豆条颜色略焦后捞起备用

5、将皮皮虾倒入热油锅中炸3-4分钟。

6、皮皮虾炸好后捞起、倒掉油。洗干净锅后、重新烧热、放入蒜瓣和姜、熬一下

7、随后放入八角和山奈

8、将青椒加入油锅翻炒1分钟

9、倒入皮皮虾、并加入干辣椒翻炒(辣椒剪成小段)、大火翻炒1分钟

10、随后加入炸好的薯条、葱段、继续翻炒2分钟

11、最后加入花椒、以及适量盐。继续翻炒1分钟。盐不用太多、因为皮皮虾自带盐味

12、2斤皮皮虾加配菜、炒了两盘。上桌、开吃
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、宽肠通便、养颜等功效;可与肥牛、豆角、醋搭配;与西红柿、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、促进消化、健胃消食等功效;可与黑木耳、鸡蛋、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓解疲劳、预防感冒等功效;可与兔肉、粳米、基围虾搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、促消化、改善肝功能等功效;可与粳米、排骨、猪肉搭配;与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、杀菌、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1