| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 560千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 1233克 | 水果奶油蛋糕热量/卡路里1659千卡 | |||

1、在空盆内放入65克牛奶和30克油

2、把蛋黄和蛋白分开,蛋白放入另一个干净的盆内,等会打发,蛋黄放入牛奶和水的混合液中,继续往里面加30克白糖,搅拌均匀

3、往蛋黄液中筛入面粉,然后翻拌均匀,置于一边,然后拿出另一个装蛋清的盆,用电动打蛋器打发蛋白,打发蛋白的过程中加入剩下的白糖,大概分两到三次加,打到抬起打蛋器顶端出现直立的尖角即可,接下来把打发好的蛋白分三次放入蛋黄糊中,用刮刀上下翻拌,或者划z字翻拌,总之不要划圈翻拌,那样会消泡,混合好之后装入蛋糕模内,拿模子放在地上重重地震两下,赶走大的气泡,在这之前五分钟先预热烤箱,然后把模子放入烤箱,大概155度烤35到40分钟即可!

4、戚风蛋糕成品照没拍,来一张最后的成品,具体步骤可搜戚风制作,很多的。.!需要注意的是奶油打发的时候一定不要过了,我今天稍微有点过,还好没有豆腐渣!按照自己的喜好裱花,加水果,随意发挥最重要!
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、调整胃肠道、保护胃肠等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、解热烦等功效;可与青椒、桂圆肉、生菜搭配;与田鸡、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、防止晕车、杀菌等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与食盐、大蒜、大葱相克,同食可能会引起不适;
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