| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 猪油渣肉汤圆热量/卡路里676千卡 | |||
1、五花肉、猪油渣、冬笋剁碎,加入生姜碎、大蒜、混入豆腐、雪菜,加盐、酱油、味精调味
2、糯米粉加水揉成硬面团,最好多揉一会儿,时间长短决定了汤圆的软糯弹牙
3、将肉馅包入汤圆,大火水烧开下汤圆,中火烧开加冷水,一共加三次水,汤圆浮起来熟透即可

4、汤中调入盐、鸡精、猪油、葱花即可,咸香软糯弹牙的猪油渣肉汤圆出锅啦,吃过你就会知道那些上海老字号肉汤圆都是浮云哈哈
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋阴、补虚等功效;可与大蒜、蘑菇、南瓜搭配;与菊花、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、健脾利湿、解热毒等功效;可与白萝卜、大白菜、油麦菜搭配;与苦瓜、小葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、抗癌、降血压等功效;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽胸利膈、解渴除烦、解毒透疹等功效;可与莴笋、海参、雪里蕻搭配;与羊肉、猪小排、糖浆相克,同食可能会引起不适;
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有化痰止咳、利尿止泻、消食等功效;可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1