| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 415千卡 | 415千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 1142克 | 咖喱大虾热量/卡路里1483千卡 | |||

1、大虾去头,头别扔啊。

2、头要留用。

3、土豆,杏鲍菇切好备用。土豆不要块大,省的不入味道。

4、放油煎大虾至5成熟,捞出备用。

5、用煎虾的油继续煎虾头,之前先放点洋葱。虾头下锅后按压,敲打虾头将虾油虾膏煎出。之后放些许清水烧开备用。

6、放油,蒜瓣,炒香后将土豆,杏鲍菇先后放入煸炒,变色后放入清水,烧开后放入咖喱。(根据个人口味,本人喜欢特别浓郁的,放了大约半瓶140克)

7、由于家里没有椰浆,蛋奶。本人加入了一片芝士,一盒牛奶。

8、汤烧开后,将之前煎煮虾头的汤倒入。然后继续煮汤。

9、最后放入之前煎好的虾。

10、汤要稠一点。米饭终结者哦。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、宽肠通便、美容护肤等功效;可与牛肉、醋、黄瓜搭配;与香蕉、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、健脾胃、温中健胃等功效;可与猪肉、武昌鱼、玉米面搭配;与鸡胸肉、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、抗癌、防癌等功效;可与鳕鱼搭配;
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