| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 娃娃菜鸡蛋炒面热量/卡路里879千卡 | |||

1、切好蔬菜,打好鸡蛋,准备好材料。

2、将面条放入烧开的水中煮两分钟左右,放入少量盐,煮至刚好熟,可边煮边尝。

3、将煮好的面条捞出放入冷开水中,放凉沥干后加入少量食用油搅拌。

4、在锅中放入少量油,先放入鸡蛋再放入娃娃菜胡萝卜翻炒,最后放入面条,放入酱油、辣椒酱、盐。用筷子炒面条不容易断。

5、起锅~
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防结肠癌、增强抵抗力、促消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、延缓衰老等功效;可与牡蛎 、紫菜、青椒搭配;与甲鱼 、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消食、下气等功效;可与蜂蜜、草鱼、菠菜搭配;与木瓜、苹果、山楂干相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、降低胆固醇、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、预防蛀牙、消炎等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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