| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 小鱼辣椒热量/卡路里296千卡 | |||

1、葱适量切好备用

2、姜适量切好备用

3、蒜切成片状备用

4、红辣椒切碎备用

5、青辣椒切块备用

6、香菜

7、小干鱼

8、葱姜蒜入锅。用油煎一会。倒入小干鱼 小干鱼进锅时用水过一下

9、放入红辣椒

10、放入大蒜以及各种调料

11、加入青辣椒

12、最后出锅前加入香菜及调料。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、促消化、温中健胃等功效;可与龙须菜、五花肉、猪肉搭配;与草菇、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强食欲、缓解疲劳等功效;可与豆豉、樱桃、明虾搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、促消化、祛除寒气等功效;可与胡萝卜、羊肉、羊骨搭配;与猪肉、排骨、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、开胃消食等功效;可与基围虾、茄子、白菜搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、防感冒、解热等功效;可与包菜、鲳鱼、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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