| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 虎皮尖椒热量/卡路里160千卡 | |||

1、肉馅100克

2、葱花少许

3、将葱花,鸡蛋,花椒面,姜粉,耗油,酱油,盐,鸡精放入肉馅中

4、拌匀

5、尖椒洗净

6、掏籽,切成两半

7、将肉馅塞入尖椒中

8、锅中放油,放入塞好的尖椒

9、小火煎到两面变色

10、放入少许花椒面,酱油,糖,醋,鸡精,加入半碗清水,小火焖熟收汤

11、收汁装盘,样子不好看,但味道特别好,很下饭
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、降血脂等功效;可与鸡蛋、圆白菜、北极虾搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、减肥、抑菌等功效;可与明虾、兔肉、粳米搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、预防癌症等功效;可与菠菜、丝瓜、香椿搭配;与茶叶、消炎片、味精相克,同食可能会引起不适;
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