爆炒猪肝的热量/卡路里_爆炒猪肝的做法

1、猪肝切片状，清洗干净，泡盐水半个小时，去血水，再洗干净
2、胡萝卜，大蒜切片，如图
3、芹菜切段
4、蒜头拍碎，用刀背剁碎，不可用刀切，这样就不香了。剁碎放个15分钟后再炒，才可抗癌。
5、猪肝洗净后，用盐，料酒，姜片腌制15分钟至少，最后加入地瓜粉，拌匀，就可以开始炒了。
6、油锅，下入拍碎的蒜头，加入切好的胡萝卜黑木耳芹菜大蒜，加盐，味精，少许糖炒熟，盛起。黑木耳要记得先用水泡发（图片被我不小心删掉了）。炒这个菜的图忘记拍了。直接上成品。
7、热油锅，下入腌制好的猪肝，翻炒一会，直到没有血色。
8、加入步骤6，一起翻炒
9、好了，成品。。。

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、明目、去除毒素等功效；可与蒜薹、生菜、银耳搭配；与金樱子、山楂干、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、防癌等功效；可与香菜、圆白菜、香菇搭配；与柚子、猕猴桃、杏相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有轻身强智、补气血、防治缺铁性贫血等功效；可与鲫鱼、海蜇头、枣搭配；与青萝卜、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛风、开胃等功效；可与葵花子、鸭肉、牛里脊搭配；与鸡胸肉、黄瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；

爆炒猪肝的热量和减肥功效