| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 121克 | 拔丝地瓜迷你版热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡,相当于芭蕾舞172分钟消耗的热量288 | |||||
1、地瓜洗净晾干水分，切滚刀块
2、过油小火炸到外表变硬，我过油炸了两次，总共十分钟外表也不是很硬
3、过油，盛出备用
4、锅里加点油，加白糖，小火熬（我好像油加多了）至金黄色，加一点点醋，可以加点白芝麻，然后关火，迅速倒入地瓜块翻滚沾满糖浆
5、盘底提前抹点熟油，盛上地瓜，沾水吃。。
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防高血压、预防糖尿病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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