| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 74千卡 | 247千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 八宝芋泥热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡,相当于跳舞102分钟消耗的热量288 | |||||
1、芋头洗净去皮切片，放入锅中蒸熟。
2、红枣、葡萄干、金桔蜜饯洗净备用。
3、芋头蒸熟后加入牛奶、砂糖，搅拌成泥状。
4、取一只大碗并在碗底刷一层油，将红枣、葡萄干、金桔蜜饯摆出造型。
5、在碗底铺上第一层芋泥。
6、第二层铺上豆沙（豆沙可以用红豆煮熟加糖自制，也可购买市售的现成豆沙馅）。
7、第三层继续铺上芋泥并压紧，大致与碗边齐平。
蒸锅中放水，中高火蒸透后即可。
8、倒扣摆盘，香甜软糯的八宝芋头出锅~
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、补中益气、增进食欲等功效；可与鲫鱼、肥牛、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、预防便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与橙、番茄酱、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、保护胃肠、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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