| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 黑椒牛排热量/卡路里103千卡 | |||

1、把准备好的牛排放入盐,鸡精,蚝油,元葱腌制十分钟

2、把锅预热后放入适量的黄油,然后放入牛排,火不要太急,否则很容易煎的太老,快出锅的时候撒上黑胡椒粉

3、摆盘放入生菜,牛排淋上黑椒烤肉酱
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、降血压、祛痰利尿等功效;可与松子、猪肉、鸡蛋搭配;与河虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、开胃、提鲜等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、抗癌、帮助消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、增进食欲、促消化等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、护肝、调解血液等功效;可与黑木耳、绿豆芽、桑葚搭配;与豌豆、冬瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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