| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 豆角酥热量/卡路里1118千卡 | |||

1、和面团

2、擀成薄面片,切片

3、炸

4、出锅
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、益精气、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与牡蛎 、北极虾、小米搭配;与兔肉、田鸡、豆浆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、预防蛀牙、调味等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有提高免疫力、化痰软坚、宽肠通便等功效;可与菠菜、玉米、猪肉搭配;
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