| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 汤圆 | 克 | 516千卡 | 216千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 醪糟 | 克 | 211千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 醪糟鸡蛋汤圆热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡,相当于速度滑冰61分钟消耗的热量900 | |||||
1、沸水下入汤圆，浮起后视汤圆大小煮2—5分钟
2、加入醪糟，煮至米粒浮起，如甜度不够可适量加入冰糖
3、加入打散的鸡蛋，微搅动，最后撒入枸杞，关火。
汤圆的热量216千卡（每100克）；具有头晕眼花、体虚自汗、脾虚腹泻等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、保护肝脏等功效；可与银鱼、韭菜、牡蛎 搭配；与兔肉、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
醪糟的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进食欲、促进消化、提神解乏等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、软化血管、润肺等功效；可与山楂、银耳、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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