| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 8千卡 | 253千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 西班牙酥饼热量/卡路里1623千卡 | |||

1、准备好所有材料。

2、用刮皮刀将柠檬皮轻轻刮下。

3、将烘烤过的低筋面粉、糖粉、杏仁粉和肉桂粉过筛混合,搅拌均匀。

4、将柠檬皮、黄油、及全蛋液,倒入混合面粉中。

5、用手抓揉均匀,混合成面团。

6、将面团擀成厚约1厘米的片状,用模具压出所需要的饼干形状,排入烤盘。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、润肺生津、止咳等功效;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血脂、平喘、促进血液循环等功效;可与牛奶、核桃、西洋菜搭配;与排骨、葛根、小米面相克,同食可能会引起不适;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有散寒止痛、活血通经、降血脂等功效;可与鸡肝、蜂蜜、猪肚搭配;
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