| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | ||
| 去皮土豆 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 575千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 咖喱饭热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡,相当于木管乐器486分钟消耗的热量120 | |||||
1、先倒入油30g热锅 再将切成小块状的用料一起下锅翻炒 加入400ml水 煮沸后捞起浮沫再调至中火煮10分钟
2、关上火 咖喱掰开后放入锅内搅拌均匀（看个人口味放入）
3、咖喱块完全溶解后再打开火 用微火顿煮5分钟至咖喱呈稠糊状
4、最后将煮好的咖喱浇在米饭上（咖喱酱应稀稠适中 若太稀 多加热一会 太稠可适当加水）
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、促消化、治疗高血压等功效；可与松子、苦瓜、苹果搭配；与虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
去皮土豆的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、利尿、促进消化等功效；可与鲈鱼、狗肉、大米搭配；与茼蒿、柠檬、山药相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、止泻、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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