| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 家常黄瓜热量/卡路里230千卡 | |||

1、准备食材

2、切好的黄瓜片洒适量盐腌制,讲辣椒和大蒜一起置于其上

3、待锅中油热后,讲腌制好的黄瓜片等倒入。翻炒,焖2分钟左右出锅
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、健脑安神、防酒精中毒等功效;可与土豆、黑木耳、苹果搭配;与葵花籽、辣椒、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、减肥、促进消化等功效;可与羊肉、北极虾、鹌鹑搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、温中健胃、促进消化等功效;可与火腿、猪肉、武昌鱼搭配;与鸡肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
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