| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 929克 | 咖喱鸡肉热量/卡路里1641千卡 | |||

1、料酒、生粉、盐,腌制鸡腿肉20分钟

2、土豆、洋葱切块

3、咖喱粉,超市可买,我用的是从新加坡带回

4、咖喱粉

5、油锅中翻炒土豆洋葱

6、再加入鸡腿肉,炒至鸡肉变色

7、鸡肉、土豆洋葱,捞起

8、咖喱粉加水调至稠糊状

9、将咖喱酱倒入油锅中炒两三分钟,加入椰浆,烧开后倒入炒好的鸡肉土豆,快起锅时挤入半颗柠檬汁

10、起锅,加叶子做装饰
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、添髓、益五脏等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
咖喱粉的热量323千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、增进食欲、抗癌等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、健脾利湿、健脾等功效;可与肥牛、牛里脊、牛腩搭配;与圣女果、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解渴祛暑、生津止渴、益气等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、滋阴、润肺生津等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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