| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 蛋黄南瓜条热量/卡路里1417千卡 | |||

1、给南瓜去皮,去籽

2、去皮的时候一定小心手,老南瓜的皮很硬

3、切成小手指粗细的条,不要太粗,不然不容易熟

4、在开水里抄一下,比较容易熟,不抄也行

5、控下水,沾薄薄一层淀粉。

6、油烧六成热,把南瓜条炸熟,火不要太大。

7、咸鸭蛋煮熟,去蛋白

8、用勺子压碎

9、这步骤忘拍照片了,把炸过南瓜条的有倒出来,留一点点油,把蛋黄当锅里炒开后,把南瓜条倒进锅里,和炒好的蛋黄拌匀既可
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、护肝、解鸦片毒等功效;可与莲子、牛里脊、赤小豆搭配;与辣椒、虾、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、除口臭、滋阴等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、冠心病、降血脂等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、和胃、益气生津等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1