| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 101千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 今春鲍喜热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡,相当于跨栏110分钟消耗的热量600 | |||||
1、鲍鱼一定要买新鲜活的这样吃起来口感更佳营养会更易吸收
2、鲍鱼洗净用小刀将肉取出再将鲍鱼内脏清除下来
3、处理好的鲍鱼用冷水洗净沥干水份备用
4、鲍鱼壳同时也要清洗干净沥干水份稍后做盛鲍鱼的容器
5、鲍鱼用刀切出十字花但不要切断
6、粉丝提前用开水煮一下不要太软沥干水份切成小段备用
7、粉丝放入鲍鱼壳中，鲍鱼放在粉丝上面摆入盘中，放入蒸锅大火蒸8分钟
8、蒸好的鲍鱼出锅啦味道非常鲜美扑鼻而来
9、将蒜切成蒜末
10、锅中倒入适量底油小火将蒜末炸香
11、放入一品鲜酱油、糖、蚝油（一定要小火防止糊锅底，影响口感）
12、调好的料汁均匀的淋在鲍鱼上
13、鲍鱼旁在装饰一些西兰花是不是像是一盘盛开的鲜花
14、非常适合老人和孩子食用营养价值非常高噢
15、鲍鱼肉吃到口里那是鲜啊、美啊、乐啊
16、这道美味绝对是宴客必备滴大菜噢
17、亲们是不是已经流口水啦
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清热平肝、滋阴潜阳、提高免疫力等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、牛肝、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、养胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防癌症、保护肝功能等功效；可与粳米、猪肉、排骨搭配；与鸡肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、健体等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、增强免疫力等功效；
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