红烧牛肉的热量和减肥功效

1、选用牛肋条肉。

2、准备好八角 桂皮 香叶 辣椒 草果

3、葱切段，姜切片。

4、将牛肉洗净后切成块。

5、用水冲洗干净，最好沥干水分 。

6、牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。

7、另起锅，注入油下入八角 桂皮 香叶 草果 辣椒煸炒出香味。

8、再下入葱姜继续煸炒。

9、加入一勺豆瓣酱。

10、煸炒均匀。

11、加入开水后再加入 酱油 糖 料酒。

12、将牛肉和汤料一起倒入汤锅中。

13、大火煮开，转小火，焖至 1小时。

14、加入盐再焖至30分钟即可。