| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意粉 | 克 | 697千卡 | 335千卡 | ||
| 牛柳 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 牛柳蘑菇汁意粉热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡,相当于网球157分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好材料，牛柳用盐油糖，加生粉或蛋清腌制10分钟，冬菇泡软切十字花
2、意粉煮透约12分钟，然后倒入平底锅开小火，与蘑菇汁搅拌均匀
3、冬菇与牛柳翻炒片刻
4、已搅拌均匀的意粉上碟，最后将冬菇和牛柳铺上即可。
意粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗瘤、补气益胃、防治肝硬化等功效；可与豌豆、青豆、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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